広報委会主管で６月27日（月）に、西苫田公民館において、「簡単レシピ料理教室」を開催いたしました。女性会の会員さん２２名が集まり、初めての試みにかかわらず、あっという間に１０種のメニューが出来上がりました。
ご 飯・サラダ（とまとたっぷり豆腐のサラダ 大根サラダ）には、ドレッシング青じそ入りトマトだれと玉ねぎ塩レモンだれ・鶏のママレード煮・小松菜のしめじ とひき肉炒めあんかけ・さんまの甘露煮・ピーマンの塩っぺ炒め・もやしとちくわのナムル・きゅうりの簡単甘酢づけ・やまいものすまし汁・夏野菜の漬物・デ ザートには、白玉団子のきなこかけ
盛りだくさんのメニューでしたが、女性会の皆さんにかかれば、おしゃべりしながら楽しく、短時間で、とても美味しい料理ができあがりました。
試食しながら、気に入った料理の作り方を聞きあったり、ちょっとしたコツを教えあったり、にぎやかな昼時間を過ごしました。
とても美味しい料理ができあがりました。
とても美味しい料理ができあがりました。
≪鶏のママレード煮≫
軽く塩コショウした鶏手羽中をフライパンでこんがりと焼く
ママレードを加えてからめる
鶏手羽中12 ママレード大匙４
塩コショウ サラダ油
≪小松菜のしめじとひき肉炒めあんかけ≫
小松菜はさっとゆでて冷水にとり、３センチぐらいに切る○Aをかける
○Aオイスター炒め ひき肉を２～３分炒めてボロボロになったら、シメジを加え１分ほどまた炒める。オイスター、醤油、酒、塩を加えて１分ほど炒める。
オイスター炒め 冷蔵庫で1週間保存可能
しめじ２ 豚ひき肉２００ｇ
オイスターソース 醤油 酒 各大匙１
塩少々 サラダ油